دخل من تمر كان يُباع بأرخص سعر
الدرجات الأقل والفائض الموسمي تدخل الخط وتخرج منتجًا بهامش أعلى بدل أن تُصرّف بسعر الكوم.
حوّل فائض تمورك إلى دبس عالي القيمة — خط متكامل من الغسيل إلى التعبئة
التركيز تحت تفريغ بحرارة منخفضة يعطيك دبسًا ثابت القوام يحافظ على قيمته الغذائية — لا حرق ولا اختلاف بين دفعة وأخرى.
ماذا يكسب مصنعك من هذا الخط
تركيز ثابت في كل دفعة
الإنتاج الآلي يضبط درجة التركيز نفسها كل مرة، فيثبت طعم منتجك وقوامه أمام السوق.
قيمة غذائية محفوظة
التبخير تحت التفريغ يعمل بحرارة منخفضة، فيركّز الدبس دون أن يحرق سكرياته أو يغيّر لونه.
كيف يعمل الخط
غسيل ← تليين حراري وتكسير/نزع نوى ← استخلاص العصير بالماء الساخن ← ترشيح وتصفية ← تركيز في مبخّر تحت تفريغ بحرارة منخفضة تحافظ على القيمة الغذائية ← بسترة ← تعبئة. والمدى العملي لتركيز الدبس السعودي نحو 74–78 بريكس، وهو موثّق بدراسة محكّمة صدرت سنة 2025 على دبس الخلاص.
المواصفات الفنية
| السعة | نموذجيًا 100–500 كجم/ساعة (وموديلات 100–2000 كجم) |
|---|---|
| التركيز النهائي | نحو 74–78 °Bx |
| مصدر الحرارة | بخار أو كهربائي حسب التجهيز |
| نظام CIP | متاح كخيار |
| الأجزاء الملامسة | ستانلس ستيل غذائي |
| التحكم | PLC مع شاشة HMI |
| الكهرباء | تجهيز للشبكة السعودية 380V / 60Hz — يؤكَّد لكل موديل قبل الطلب |
بهذه المنهجية نخدم أكثر من 130 مصنع تمور في المملكة — توريد وتركيب ودعم ميداني من الدمام.
أسئلة شائعة
بخار أم تسخين كهربائي؟
حسب بنية مصنعك: لو عندك غلاية بخار قائمة فالبخار أوفر تشغيليًا؛ وإن لم تكن موجودة فالكهربائي يجنّبك تكلفة منظومة كاملة.
هل يشتغل الخط من العجينة مباشرة؟
نعم — يمكن إدخال عجينة جاهزة بدل التمر الخام، ونسقط مراحل الغسيل ونزع النوى من التجهيز.
هل نظام CIP متوفر؟
متوفر كخيار؛ ننصح به إذا كان الخط يشتغل ورديات متصلة لأنه يختصر زمن التنظيف بين الدفعات.
هل يتوافق مع كهرباء المصانع عندنا؟
نراجع مواصفات موقعك ونؤكد التوافق مع 380V / 60Hz قبل الطلب.
كم طنًا تريد أن يستوعب خطك؟
أخبرنا بكمية التمر المتاحة عندك ومصدر الحرارة في مصنعك، ونرجع لك بتجهيز الخط المناسب.
استفسر عبر واتساب